Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

28. Woche - 06.07.2026 bis 12.07.2026

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	13.923	97,8		1,42 - 1,61	1,50	-0,06
	60 bis unter 61%	5.319	98,1		1,41 - 1,62	1,49	-0,06
	gesamt	19.242	97,9	62,0	1,42 - 1,61	1,50	-0,06
E	59 bis unter 60%	5.033	98,3		1,39 - 1,67	1,47	-0,08
	58 bis unter 59%	4.351	98,2		1,37 - 1,68	1,46	-0,08
	57 bis unter 58%	3.241	98,6		1,36 - 1,69	1,44	-0,09
	56 bis unter 57%	2.276	98,8		1,34 - 1,49	1,43	-0,09
	55 bis unter 56%	1.440	98,7		1,30 - 1,43	1,37	-0,13
	gesamt	16.341	98,4	58,1	1,36 - 1,71	1,45	-0,08
S+E	gesamt	35.583	98,1	00,0		1,48	-0,07
U	53 bis unter 55%	1.478	99,4	54,1	1,25 - 1,39	1,35	-0,09
	50 bis unter 53%	690	99,9	51,8		1,24	-0,08
	gesamt	2.168	99,6	53,4	1,22 - 1,36	1,32	-0,08
R	gesamt	169	100,1	48,2	1,01 - 2,23	1,18	-0,07
O	gesamt	6	100,3	42,7
S-P	gesamt	37.927	98,2	59,7		1,46	-0,08
M	Sauen	31	185,4		0,52 - 0,54	0,54
S-V	gesamt	37.966	98,3			1,46	-0,08
X	gesamt	358	75,1
Y	gesamt	3.685	114,4

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber