Unterschiedliche Kalziumgehalte im Mineralfutter bei Phosphorreduzierung in der Schweinemast

In vorliegender Untersuchung wurden deshalb Mineralfutter mit gleichem niedrigen Phosphor- aber unterschiedlichen Kalziumgehalten eingesetzt.

Der Versuch wurde am Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum für Schweinehaltung in Schwarzenau durchgeführt. Dazu wurden 96 Mastläufer nach Lebendmasse, Abstammung und Geschlecht ausgewählt und gleichmäßig auf vier Versuchsgruppen aufgeteilt. Gefüttert wurde an Abrufstationen mit automatischer Futterverwiegung für das Einzeltier.

Die vier Mineralfutter waren mit 16.666 Einheiten (FTU) pro Kilogramm einer 3er-Phytase ausgestattet. Die unterschiedliche Kalziumzulage über das Mineralfutter konnte aber nur teilweise durch Analysen bestätigt werden.

Die Mast- und Schlachtleistungen sind in nachfolgender Tabelle zusammengestellt. Bei den täglichen Zunahmen wurden im Mittel der Mast keine signifikanten Unterschiede zwischen den Gruppen festgestellt. Da die Tiere schon mit knapp 26 Kilogramm in die Mast gingen, lag das Zunahmeniveau niedriger als in vorausgegangenen Versuchen.
Mit 2,0 bis 2,1 Kilogramm wurde in allen vier Gruppen im Mittel des Versuchs ein niedriger Futterabruf pro Tier und Tag festgestellt. Für Abruffütterungsstationen mit Trockenfütterung und schrotförmiger Futtervorlage ist dies ein noch akzeptabler Wert.
Keine signifikanten Unterschiede traten bei den relevanten Schlachtkörperparametern auf. Mit Werten zwischen 59,8 Prozent in Gruppe A und 60,5 Prozent in Gruppe D war der Muskelfleischanteil als hoch einzustufen.

Bei einem niedrigen Gehalt an mineralischem Phosphor im Mineralfutter (1,5 Prozent) und Einsatz von Phytase führte die Reduzierung des Kalziumgehalts im Mineralfutter von 20 auf 14 Prozent zu keinen negativen Effekten auf die Mast und Schlachtleistung. Ziel ist ein Verhältnis von Kalzium zu verdaulichem Phosphor von 2,2 bis 2,6 zu 1. Wird der Gesamtphosphor weiter abgesenkt, so ist über ein noch engeres Verhältnis von 2,0 zu 1 nachzudenken.