Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
47. Woche - 17.11.2025 bis 23.11.2025
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 79 | 482,8 | 7,26 - 7,40 | 7,35 | +0,04 |
| E3 | 83 | 515,2 | 7,21 - 7,39 | 7,24 | +0,08 | |
| U2 | 983 | 442,6 | 7,24 - 7,42 | 7,32 | +0,08 | |
| U3 | 995 | 455,6 | 7,22 - 7,45 | 7,30 | +0,09 | |
| U4 | 35 | 469,0 | 7,22 - 7,40 | 7,25 | +0,09 | |
| R2 | 886 | 383,0 | 7,12 - 7,34 | 7,24 | +0,09 | |
| R3 | 382 | 407,3 | 7,14 - 7,35 | 7,27 | +0,11 | |
| O2 | 95 | 321,9 | 6,16 - 6,70 | 6,41 | +0,17 | |
| O3 | 53 | 383,8 | 6,47 - 6,75 | 6,62 | +0,10 | |
| P2 | 15 | 284,9 | ||||
| P3 | 7 | 343,9 | ||||
| E-P ges. | 3.700 | 423,1 | 7,24 | +0,09 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 25 | 512,0 | 6,03 - 6,45 | 6,19 | -0,06 |
| U3 | 5 | 503,8 | ||||
| R2 | 41 | 384,7 | 6,10 - 6,73 | 6,37 | +0,24 | |
| R3 | 14 | 430,4 | ||||
| O2 | 20 | 344,7 | 5,86 - 6,00 | 5,89 | ||
| O3 | 4 | 425,0 | ||||
| E-P ges. | 140 | 417,5 | 6,13 | +0,09 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 9 | 508,1 | |||
| E4 | 16 | 532,1 | ||||
| U3 | 284 | 447,9 | 6,22 - 6,36 | 6,28 | +0,02 | |
| U4 | 169 | 468,7 | 6,15 - 6,45 | 6,27 | -0,01 | |
| R2 | 537 | 361,7 | 5,94 - 6,13 | 6,02 | +0,01 | |
| R3 | 858 | 380,0 | 5,98 - 6,13 | 6,06 | +0,01 | |
| R4 | 132 | 407,4 | 6,02 - 6,25 | 6,11 | +0,04 | |
| O1 | 670 | 296,6 | 5,51 - 5,71 | 5,59 | +0,04 | |
| O2 | 613 | 308,1 | 5,61 - 5,79 | 5,72 | +0,02 | |
| O3 | 449 | 340,8 | 5,69 - 5,81 | 5,77 | -0,01 | |
| P1 | 421 | 250,2 | 4,79 - 4,96 | 4,85 | 0,00 | |
| P2 | 265 | 277,4 | 5,01 - 5,15 | 5,09 | -0,06 | |
| E-P ges. | 4.856 | 343,7 | 5,82 | -0,01 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 12 | 402,6 | |||
| E4 | 19 | 449,7 | ||||
| U2 | 12 | 349,2 | ||||
| U3 | 381 | 381,6 | 6,71 - 6,80 | 6,76 | +0,08 | |
| U4 | 317 | 413,9 | 6,63 - 6,77 | 6,73 | +0,10 | |
| R2 | 218 | 296,0 | 6,53 - 6,70 | 6,59 | +0,01 | |
| R3 | 795 | 334,9 | 6,67 - 6,74 | 6,72 | +0,08 | |
| R4 | 226 | 365,9 | 6,68 - 6,79 | 6,73 | +0,11 | |
| O2 | 109 | 256,9 | 5,41 - 5,74 | 5,55 | +0,02 | |
| O3 | 127 | 300,0 | 5,56 - 5,84 | 5,71 | +0,10 | |
| P2 | 30 | 240,0 | 4,72 - 4,89 | 4,83 | +0,07 | |
| E-P ges. | 2.360 | 344,9 | 6,57 | +0,09 | ||
| Pauschal | ||||||