Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
52. Woche - 22.12.2025 bis 28.12.2025
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 7 | 495,9 | |||
| U2 | 300 | 450,0 | 7,20 - 7,56 | 7,30 | +0,01 | |
| U3 | 304 | 456,0 | 7,21 - 7,27 | 7,24 | -0,01 | |
| R2 | 206 | 390,8 | 7,15 - 7,29 | 7,24 | +0,01 | |
| R3 | 75 | 401,7 | 7,16 - 7,31 | 7,21 | -0,02 | |
| O2 | 14 | 296,1 | ||||
| O3 | 6 | 403,0 | ||||
| E-P ges. | 936 | 433,1 | 7,24 | +0,01 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | E-P ges. | 9 | 432,7 | 6,31 | +0,04 | |
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | U3 | 103 | 454,8 | 6,13 - 6,37 | 6,20 | -0,02 |
| U4 | 48 | 485,9 | 6,05 - 6,28 | 6,18 | -0,02 | |
| R2 | 134 | 361,9 | 5,82 - 6,13 | 5,96 | -0,02 | |
| R3 | 196 | 385,0 | 5,90 - 6,17 | 6,01 | 0,00 | |
| R4 | 22 | 413,6 | 5,85 - 6,19 | 6,02 | -0,01 | |
| O1 | 147 | 299,4 | 5,36 - 5,57 | 5,49 | -0,03 | |
| O2 | 172 | 307,9 | 5,52 - 5,73 | 5,65 | -0,03 | |
| O3 | 133 | 340,1 | 5,62 - 5,85 | 5,76 | +0,01 | |
| P1 | 57 | 251,1 | 4,55 - 4,81 | 4,78 | -0,02 | |
| P2 | 51 | 278,8 | 4,89 - 5,22 | 5,08 | +0,06 | |
| E-P ges. | 1.121 | 353,7 | 5,81 | +0,03 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | U3 | 43 | 395,4 | 6,55 - 6,65 | 6,59 | -0,06 |
| U4 | 54 | 418,2 | 6,54 - 6,68 | 6,60 | -0,01 | |
| R2 | 19 | 307,3 | ||||
| R3 | 96 | 339,1 | 6,51 - 6,67 | 6,60 | -0,03 | |
| R4 | 31 | 387,2 | 6,53 - 6,72 | 6,62 | 0,00 | |
| O2 | 9 | 255,4 | ||||
| O3 | 18 | 309,5 | ||||
| E-P ges. | 297 | 361,1 | 6,46 | -0,01 | ||
| Pauschal | ||||||