Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
13. Woche - 23.03.2026 bis 29.03.2026
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 41 | 497,9 | 6,97 - 7,11 | 7,09 | -0,17 |
| E3 | 59 | 509,8 | 6,81 - 7,12 | 6,93 | -0,22 | |
| U2 | 1.396 | 446,5 | 7,03 - 7,20 | 7,13 | -0,17 | |
| U3 | 1.038 | 458,4 | 7,01 - 7,18 | 7,09 | -0,16 | |
| U4 | 31 | 475,7 | 6,94 - 7,12 | 7,01 | -0,16 | |
| R2 | 745 | 388,4 | 6,97 - 7,12 | 7,06 | -0,19 | |
| R3 | 349 | 411,7 | 6,98 - 7,19 | 7,05 | -0,17 | |
| O2 | 100 | 326,7 | 6,24 - 6,75 | 6,47 | -0,02 | |
| O3 | 50 | 391,4 | 6,50 - 6,82 | 6,61 | -0,04 | |
| E-P ges. | 3.871 | 431,2 | 7,06 | -0,17 | ||
| Pauschal | ||||||
| Bullenfleisch | U2 | 36 | 494,0 | 5,76 - 6,59 | 6,28 | -0,16 |
| U3 | 8 | 540,4 | ||||
| R2 | 29 | 389,3 | 6,04 - 6,67 | 6,41 | -0,06 | |
| R3 | 8 | 492,6 | ||||
| O2 | 5 | 436,0 | ||||
| O3 | 7 | 467,4 | ||||
| E-P ges. | 115 | 453,9 | 6,15 | -0,13 | ||
| Pauschal | ||||||
| Kuhfleisch | E3 | 11 | 500,5 | |||
| E4 | 36 | 522,3 | 6,38 - 6,57 | 6,54 | -0,03 | |
| U3 | 447 | 444,6 | 6,38 - 6,59 | 6,49 | -0,04 | |
| U4 | 315 | 468,3 | 6,41 - 6,54 | 6,48 | -0,04 | |
| R2 | 417 | 359,9 | 6,23 - 6,36 | 6,27 | -0,06 | |
| R3 | 953 | 382,4 | 6,24 - 6,48 | 6,32 | -0,04 | |
| R4 | 207 | 406,7 | 6,23 - 6,47 | 6,32 | -0,06 | |
| O1 | 489 | 297,6 | 5,73 - 5,86 | 5,77 | -0,07 | |
| O2 | 548 | 310,3 | 5,94 - 6,08 | 5,98 | -0,04 | |
| O3 | 574 | 338,7 | 5,96 - 6,16 | 6,05 | -0,02 | |
| P1 | 309 | 255,0 | 5,02 - 5,28 | 5,11 | -0,08 | |
| P2 | 211 | 274,8 | 5,20 - 5,55 | 5,33 | -0,10 | |
| P4 | 7 | 332,3 | ||||
| E-P ges. | 4.900 | 357,7 | 6,13 | -0,04 | ||
| Pauschal | ||||||
| Färsenfleisch | E3 | 13 | 404,3 | |||
| E4 | 25 | 453,0 | 6,62 - 6,84 | 6,67 | -0,18 | |
| U2 | 9 | 354,4 | ||||
| U3 | 465 | 387,0 | 6,73 - 6,90 | 6,79 | -0,12 | |
| U4 | 566 | 414,0 | 6,71 - 6,87 | 6,76 | -0,08 | |
| R2 | 135 | 297,3 | 6,61 - 6,71 | 6,67 | -0,12 | |
| R3 | 980 | 338,4 | 6,66 - 6,84 | 6,73 | -0,13 | |
| R4 | 316 | 367,1 | 6,70 - 6,82 | 6,76 | -0,11 | |
| O2 | 102 | 258,1 | 5,57 - 5,88 | 5,76 | -0,03 | |
| O3 | 136 | 296,5 | 5,81 - 6,08 | 5,95 | -0,07 | |
| P2 | 36 | 212,1 | 4,90 - 5,39 | 5,08 | -0,25 | |
| E-P ges. | 2.934 | 356,9 | 6,66 | -0,12 | ||
| Pauschal | ||||||