Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

09. Woche - 23.02.2026 bis 01.03.2026

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.306	99,2		1,57 - 1,75	1,63	+0,04
	60 bis unter 61%	5.901	99,6		1,56 - 1,76	1,63	+0,05
	gesamt	20.207	99,3	61,9	1,57 - 1,75	1,63	+0,05
E	59 bis unter 60%	5.356	99,8		1,55 - 1,77	1,62	+0,06
	58 bis unter 59%	4.488	100,0		1,53 - 1,83	1,62	+0,07
	57 bis unter 58%	3.176	100,2		1,51 - 1,81	1,59	+0,05
	56 bis unter 57%	2.200	100,2		1,49 - 1,79	1,57	+0,04
	55 bis unter 56%	1.389	100,7		1,45 - 1,99	1,58	+0,09
	gesamt	16.609	100,1	58,1	1,52 - 1,82	1,60	+0,06
S+E	gesamt	36.816	99,7	00,0		1,62	+0,05
U	53 bis unter 55%	1.456	101,0	54,1	1,40 - 1,80	1,49	+0,05
	50 bis unter 53%	625	101,1	51,8	1,30 - 1,74	1,41	+0,01
	gesamt	2.081	101,0	53,4	1,37 - 1,78	1,47	+0,04
R	gesamt	130	101,2	48,2	1,16 - 1,71	1,24	+0,05
O	gesamt	10	102,4	43,0
S-P	gesamt	39.038	99,7	59,8		1,61	+0,05
M	Sauen	41	181,4		0,75 - 0,77	0,76	-1,12
S-V	gesamt	39.087	99,8			1,61	+0,05
X	gesamt	295	74,7
Y	gesamt	6.353	114,8

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber