Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

10. Woche - 02.03.2026 bis 08.03.2026

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	14.305	99,2		1,63 - 1,81	1,68	+0,05
	60 bis unter 61%	5.908	99,8		1,61 - 1,78	1,67	+0,04
	gesamt	20.213	99,4	61,9	1,62 - 1,80	1,68	+0,05
E	59 bis unter 60%	5.455	99,9		1,60 - 1,82	1,66	+0,04
	58 bis unter 59%	4.508	100,1		1,58 - 1,83	1,65	+0,03
	57 bis unter 58%	3.352	100,1		1,57 - 1,91	1,64	+0,05
	56 bis unter 57%	2.215	100,6		1,52 - 1,96	1,63	+0,06
	55 bis unter 56%	1.371	100,8		1,48 - 1,95	1,60	+0,02
	gesamt	16.901	100,2	58,1	1,57 - 1,87	1,65	+0,05
S+E	gesamt	37.114	99,7	00,0		1,66	+0,04
U	53 bis unter 55%	1.362	101,0	54,1	1,44 - 1,93	1,56	+0,07
	50 bis unter 53%	543	101,5	51,9	1,34 - 1,79	1,45	+0,04
	gesamt	1.905	101,1	53,5	1,42 - 1,88	1,53	+0,06
R	gesamt	98	102,4	48,4		1,28	+0,04
O	gesamt	5	103,0	43,3
S-P	gesamt	39.122	99,8	59,8		1,66	+0,05
M	Sauen	62	182,4		0,83 - 1,43	1,31	+0,55
V	gesamt	36	105,2		1,29 - 1,51	1,32
S-V	gesamt	39.220	99,9			1,65	+0,04
X	gesamt	254	74,9
Y	gesamt	6.621	114,5

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber