Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

51. Woche - 15.12.2025 bis 21.12.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.432	97,8		1,62 - 1,82	1,68	0,00
	60 bis unter 61%	6.860	98,2		1,60 - 1,85	1,67	0,00
	gesamt	22.292	97,9	61,9	1,61 - 1,83	1,67	-0,01
E	59 bis unter 60%	6.503	98,4		1,59 - 1,86	1,66	-0,02
	58 bis unter 59%	5.575	98,5		1,58 - 1,88	1,65	-0,01
	57 bis unter 58%	4.153	98,7		1,57 - 1,82	1,63	-0,01
	56 bis unter 57%	2.853	99,1		1,55 - 1,89	1,62	0,00
	55 bis unter 56%	1.838	99,2		1,50 - 1,97	1,61	+0,01
	gesamt	20.922	98,7	58,1	1,57 - 1,87	1,64	-0,01
S+E	gesamt	43.214	98,3	00,0		1,66	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.728	99,9	54,1	1,45 - 1,91	1,55	-0,01
	50 bis unter 53%	765	100,4	51,8	1,35 - 2,09	1,50	+0,01
	gesamt	2.493	100,1	53,4	1,42 - 1,96	1,53	-0,01
R	gesamt	148	101,1	48,2	1,15 - 1,56	1,27	-0,05
O	gesamt	3	100,7	42,4
S-P	gesamt	45.860	98,4	59,6		1,65	-0,01
M	Sauen	56	195,8		0,78 - 0,89	0,83	-0,49
S-V	gesamt	45.927	98,5			1,65	-0,01
X	gesamt	504	75,0
Y	gesamt	6.012	114,4

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber