Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

27. Woche - 29.06.2026 bis 05.07.2026

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	15.735	97,9		1,32 - 1,71	1,56	-0,01
	60 bis unter 61%	5.925	98,1		1,51 - 1,69	1,55	-0,02
	gesamt	21.660	97,9	62,1	1,32 - 1,70	1,56	-0,01
E	59 bis unter 60%	5.281	98,2		1,49 - 1,73	1,55	-0,02
	58 bis unter 59%	4.345	98,3		1,48 - 1,76	1,54	-0,01
	57 bis unter 58%	3.214	98,4		1,46 - 1,83	1,53	-0,02
	56 bis unter 57%	2.165	98,7		1,45 - 1,85	1,52	-0,02
	55 bis unter 56%	1.329	98,9		1,41 - 1,92	1,50	+0,01
	gesamt	16.334	98,4	58,1	1,47 - 1,79	1,53	-0,02
S+E	gesamt	37.994	98,1	00,0		1,55	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.381	99,6	54,1	1,35 - 1,85	1,44	-0,05
	50 bis unter 53%	641	99,6	51,8	1,25 - 1,69	1,32	-0,12
	gesamt	2.022	99,6	53,4	1,32 - 1,80	1,40	-0,07
R	gesamt	176	99,8	48,3	1,10 - 2,10	1,25	-0,08
O	gesamt	16	97,3	43,4
S-P	gesamt	40.209	98,2	59,9		1,54	-0,01
M	Sauen	96	199,2		0,63 - 1,64	1,53	+0,90
V	gesamt	18	91,7
S-V	gesamt	40.323	98,5			1,54	-0,01
X	gesamt	443	74,7
Y	gesamt	3.743	114,3

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber