Digitalisierung in der Prozesskette Milcherzeugung – Das Experimentierfeld DigiMilch

Weiterhin soll die Vernetzung einzelner Systeme durch den Abbau von Inkompatibilitäten verbessert werden. Das Experimentierfeld übernimmt hier eine Katalysatorfunktion für die Zusammenarbeit und das Gespräch zwischen Wissenschaftlern, Wirtschaftspartnern und Praxisbetrieben. Die Thematik der Inkompatibilität zwischen Technologien wird hier beispielsweise mithilfe von Wirtschaftspartnern aus der Agrarbranche diskutiert und Möglichkeiten bzw. Potential neuer Verbindungen zwischen Systemen aufgezeigt.

Zudem ist das Experimentierfeld Teil des Kompetenznetzwerks "Digitalisierung in der Landwirtschaft", das 2019 in Berlin unter der Leitung der Digitalisierungsbeauftragten des BMEL, Frau Prof. Dr. Engel Arkenau, gegründet wurde. Seither wird das Kompetenznetzwerk vom BMEL und der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) als Geschäftsstelle geführt und betreut. Es dient dem fachlichen Austausch zwischen den 14 digitalen Experimentierfeldern sowie weiteren Experten aus der Agrarbranche.

Die Ziele des Projekts werden im Rahmen von fünf Demonstrationsprojekten verfolgt. Diese untersuchen alle Arbeitsbereiche eines Milchviehbetriebs unter dem Aspekt der Digitalisierung: vom Wirtschaftsdüngermanagement über die sensorgestützte Ertragsermittlung, das Fütterungsmanagement, die vernetzte Stalltechnik sowie die tierindividuellen Sensorsysteme. Die Datenerfassung erfolgt auf 26 Projektbetrieben in ganz Bayern.

Seit Projektbeginn 2019 hat das Team bereits einige Veranstaltungen organisiert. Neben mehreren Workshops für Projektlandwirte und Firmen wurde außerdem eine Regionalkonferenz in Form einer Online-Vortragsveranstaltung durchgeführt.

Aufgrund der Hygienemaßnahmen zur Eindämmung der Pandemie war es im Jahr 2020 und 2021 nicht mehr möglich, die geplanten Stakeholder-Foren in Präsenz zu halten, weshalb ein Fachgremium für die Außenwirtschaft und ein Fachgremium für die Innenwirtschaft gegründet wurden. Diese Fachgremien bestehen aus Wissenschaftlern aus den Demonstrationsprojekten, Vertretern aus Verbänden und Organisationen aus der Agrarbranche, Repräsentanten des Agrarressorts sowie Projektlandwirten. Sie stellen jeweils einen Teil der Stakeholder des Projekts dar.

Zusätzlich bietet das Team an kurzen Abendterminen eine Reihe Online-Vorträge ("DigiMilch im Dialog") aus den einzelnen Demonstrationsprojekten an. Außerdem ist das Projekt auf Facebook sowie Instagram mit einem eigenen Kanal vertreten.

Um allen Interessierten einen Einblick in die verschiedenen Forschungsbereiche zu geben, organisiert das DigiMilch-Team jährlich Feld- und Stalltage und stellt auf teilnehmenden Projektbetrieben die digitalen Techniken vor. Diese Veranstaltungen sind in ganz Bayern verteilt und befassen sich mit Themen der Außenwirtschaft (Wirtschaftsdüngermanagement, sensorgestützte Ertragsermittlung), der Innenwirtschaft (vernetzte Stalltechnik, tierindividuelle Sensorsysteme) sowie dem Themengebiet des Fütterungsmanagements. In diesem Jahr finden noch zwei Feld- und Stalltage statt.