Schlachtviehpreise

Amtliche Preisfeststellung in Bayern gemäß 1. FlGDV

Die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft erstellt und veröffentlicht wöchentlich eine amtliche Preisnotierung für Erzeugerpreise von Schlachtvieh. Für eine Veröffentlichung der Schaffleischnotierung gibt es im Moment nicht genügend Meldebetriebe.

Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme, auch Biozuschläge).

Schweine

42. Woche - 12.10.2020 bis 18.10.2020

Kategorie	Handels- klasse	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
Schweinehälften	S gesamt	1,32 - 1,39	1,35	-0,01
	E 57-<58 %	1,26 - 1,38	1,30	0,00
	E 56-<57 %	1,23 - 1,41	1,26	0,00
	E gesamt	1,27 - 1,39	1,30	0,00
	S+E gesamt		1,33	0,00
	U	1,14 - 1,51	1,19	+0,02
	R	0,90 - 1,37	0,98	+0,04
Sauen	M	0,67 - 1,43	0,87	+0,14

Rinder

42. Woche - 12.10.2020 bis 18.10.2020

Kategorie	Handels- klasse	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
Jungbullenfleisch	E 3	3,69 - 3,74	3,70	+0,05
	U 3	3,71 - 3,78	3,74	+0,06
	R 3	3,61 - 3,73	3,70	+0,07
Bullenfleisch	U 2	2,97 - 3,42	3,21	+0,02
	R 2	2,90 - 3,28	3,14	-0,08
	O 2
Kuhfleisch	U 3	2,91 - 3,02	2,96	+0,01
	R 3	2,75 - 2,86	2,78	+0,01
	O 3	2,52 - 2,63	2,57	0,00
Färsenfleisch	U 3	3,41 - 3,50	3,45	+0,04
	R 3	3,32 - 3,47	3,40	+0,04
	O 3	2,52 - 2,66	2,58	+0,05

Grafiken zur Preisentwicklung:

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber