Forschungs- und Innovationsprojekt
Energieeffizienz Gesamtbetrieb – Analyse des Energiebedarfs

Die Nutzung von am eigenen Betrieb erzeugter, i.d.R. regenerativer Energie setzt die Kenntnis um die einzelbetrieblichen Lastgänge und das Wissen um mögliche Optimierungsansätze voraus.
Messsysteme

Messsysteme

Beleuchtung Milchviehstall

Beleuchtung Milchviehstall

Heizung Ferkelstall

Heizung Ferkelstall

Energieeinsparung Außenwirtschaft

Energieeinsparung Außenwirtschaft

Zielsetzung

Ziel dieses Forschungsprojektes ist es, für die einzelnen Produktionsverfahren in der Landwirtschaft energetische Vergleichskennzahlen festzulegen. Diese Referenzwerte dienen als Grundlage für eine Systembewertung des landwirtschaftlichen Praxisbetriebes und den daraus resultierenden Optimierungskonzepten zur Senkung des Energieaufwands. Hierbei sollen konkrete Einsparmöglichkeiten durch technische Maßnahmen (z. B. Einsatz von energieeffizienten Anlagen), durch bauliche Maßnahmen (z. B. Dämmung) und durch betriebliches Management (z. B. Lastmanagement) für den Einzelbetrieb analysiert werden.

Methode

In der agrartechnischen Forschung wurde in den vergangenen Jahrzehnten der Energiebedarf landwirtschaftlicher Produktionsverfahren im Wesentlichen durch Kurzzeitmessungen und Abschätzungen anhand der installierten Leistung abgeleitet. Am Institut für Landtechnik und Tierhaltung wurden seit 2009 die Untersuchungen im Bereich „Energieverbrauch“ intensiviert. Neben einer Auswertung von Massendaten auf Basis der Stromrechnungen von ca. 26.500 landwirtschaftlichen Betrieben in Bayern wurden bisher 11 schweinehaltende Betriebe und 5 rinderhaltende Betriebe mit einer Dauermesstechnik zur Erfassung des zeitlich aufgelösten Stromverbrauchs einzelner Verbraucher(gruppen) am landwirtschaftlichen Betrieb ausgestattet. Die Ergebnisse zeigen zum Teil deutliche Abweichungen zwischen den standardmäßig durchgeführten Abschätzungen und den gemessenen Verbräuchen. Dies zeigt die Notwendigkeit der Durchführung und Auswertung weiterer Messungen.

Ergebnisse im Detail

Gesamtwirtschaftliche Ergebnisse

Elektroenergiebedarf und Einsparpotential spezialisierter Betriebe
Bei der Auswertung der Daten von spezialisierten Ferkelerzeuger- und Schweinemastbetrieben und von spezialisierten Milchviehbetrieben stellte sich heraus, dass die Streubreite in der Energieabnahme innerhalb der einzelnen Betriebsschwerpunkte sehr hoch ist. Dies lässt den Schluss zu, dass hier entsprechende Einsparpotenziale liegen.
Grafik: Durchschnittlicher Elektroenergieverbrauch bayerischer landwirtschaftlicher Betriebe Auswertung von Stromverbrauchsdatensätzen (eigene Auswertung)Zoombild vorhanden

Stromverbrauchsdaten bayerischer landwirtschaftlicher Betriebe

Elektroenergieverbrauch landwirtschaftlicher Betriebe
Der höchste Energieverbrauch auf Betriebsebene besteht im Bereich der Schweineproduktion. Bei den spezialisierten Veredelungsbetrieben und den Veredelungs-Verbund-Betrieben liegt der durchschnittliche Energieverbrauch bei 35.043 bzw. bei 26.952 kWh/Jahr und ist im Vergleich zu den anderen Betriebsgruppen am höchsten.
Grafik: Elektroenergieverbrauch spezialisierter Milchviehbetriebe in Abhängigkeit von der Bestandsgröße (eigene Auswertungen)Zoombild vorhanden

Energieverbrauch Milchviehaltung

Milchviehhaltung
Auf der Basis betrieblicher Stromrechnungen von 5 823 spezialisierten Milchviehbetrieben konnte der betriebsgrößenabhängige Elektroenergieverbrauch je Milchkuh ermittelt werden. Mit steigender Betriebsgröße nimmt der Elektroenergieverbrauch je Milchkuh von durchschnittlich 815 kWh/ MV/Jahr bei Betrieben bis 20 Milchkühen auf ca. 454 kWh/MV/Jahr bei Betrieben über 80 Milchkühen ab. Die Spannbreite des Stromverbrauchs innerhalb der Betriebsgrößenklassen ist groß, verringert sich jedoch mit steigender Betriebsgröße.
Grafik: Energieverbrauch FerkelhaltungZoombild vorhanden

Energieverbrauch Ferkelhaltung

Ferkelerzeugung
Der durchschnittliche Elektroenergieverbrauch je Zuchtsau in Abhängigkeit von der Betriebsgrößenklasse wurde anhand von 1.051 spezialisierten Zuchtsauenbetrieben ermittelt. Der durchschnittliche Elektroenergieverbrauch beträgt rund 500 kWh/Zuchtsau/Jahr.
Die Streubreite der Energieabnahme innerhalb der einzelnen Betriebsgrößengruppen ist sehr hoch. Der durchschnittliche Stromverbrauch liegt zum Beispiel in der Betriebsgrößengruppe bis 50 Zuchtsauen bei über 680 kWh/ZS/Jahr, der Minimalwert bei 176 kWh/ZS/Jahr, der Maximalwert bei 1473 kWh/ZS/Jahr. Mit steigender Betriebsgröße nimmt der durchschnittliche Elektroenergieverbrauch je Zuchtsau bei Betrieben mit mehr als 200 Zuchtsauen auf 284 kWh/ZS/Jahr ab.
Grafik: Energieverbrauch SchweinemastZoombild vorhanden

Energieverbrauch Schweinemast

Schweinemast
Die Auswertung von 952 spezialisierten Mastbetrieben ergab einen durchschnittlichen Strombedarf von rund 115 kWh/Mastplatz. Die Bestandsgröße hat einen deutlichen Einfluss. Während kleine Betriebe < 200 Mastplätze rechnerisch rund 235 kWh/Mastplatz und Jahr benötigen, reduziert sich dieser Wert bei Betrieben > 1.000 Mastplätze auf rund 63 kWh/Mastplatz und Jahr.

Messung von Einzelverbrauchern

Grafik: Energiebedarf einzelner VerbraucherZoombild vorhanden

Energiebedarf einzelner Verbraucher

Elektroenergiebedarf einzelner Verbrauchsbereiche
Während die Auswertungen von betriebsbezogenen Gesamtstromverbrauchs- datensätzen eine gute Basis für die schnelle Einschätzung des betrieblichen Gesamtverbrauchs darstellen, sind sie aufgrund der Einbeziehung produktionszweigfremder Positionen zur Festlegung von Referenzwerten auf Verbrauchergruppenebene nur bedingt geeignet. Anhand detaillierter Energiebedarfsmessungen auf Praxisbetrieben können Aussagen über den Energiebedarf der einzelnen Verbrauchsbereiche getroffen werden.
Die Auswertung der Messwerte von acht Zuchtsauenbetrieben über ein Jahr zeigt, das erhebliche Energieverbrauchsunterschiede sowohl auf Betriebsebene als auch in den einzelnen Verbrauchsbereichen liegen. Im Bereich Lüftung ist dies dadurch erklärbar, das auf den Bertrieben unterschiedliche Lüftungsanlagen (zentrale-/dezentrale bzw. Unter-/Oberflurabsaugung) installiert sind. Auch bei den Fütterungsanlagen ist die Energieaufnahme stark abhängig vom Fütterungssystem (Trocken-/Flüssigfütterung). Bei den Wärmelampen im Abferkelbereich variiert der Stromverbrauch zwischen 16 kWh/ZS/Jahr und 66 kWh/ZS. Begründet ist dies durch unterschiedlich lange Einschaltzeiten. Unter Sonstige sind die Stromverbraucher abgebildet, die nicht in die vorhergehenden Verbrauchsbereiche integriert werden konnten. Hier ist der Stromverbrauch für Bürogeräte, Gefriertruhen, Kühlschränke, Heizlüfter und weitere abgebildet.

Optimierungsansätze

Ansätze zur Energieeinsparung und Effizienzsteigerung Schweinehaltung
Der Hauptansatz für Energieeinsparungsmöglichkeiten in der Schweinehaltung liegt im Bereich Lüftung und Heizung. Bei der Lüftungsanlage können durch die Minderung von Druckverlusten bei der Zuluft- und der Abluftführung und durch moderne Regelungstechnik wie Frequenzregelung und EC-Technik hohe Einsparungen umgesetzt werden (Einsparpotential: bis zu 50%). Ausschlaggebend bei der Heiztechnik sind die eingesetzten Energieträger, der Anlagenwirkungsgrad, die Wärmeübertragung und die Bausubstanz der Gebäude. Neben der regelmäßigen Wartung spielen die richtige Einstellung der Heiztechnik sowie die optimale Anordnung der Heizelemente eine wesentliche Rolle. Bei Investitionen sollten regenerative Energieträger und alternative Wärmebereitstellungstechniken (z.B. Solaranlage) in die Überlegungen einbezogen werden. Aber auch dem Wachstumsstadium angepasste Abteiltemperaturen können den Energieaufwand bereits deutlich reduzieren. 80−85% der Gesamtwärmeverluste werden durch die Stalllüftung verursacht. Mit dem Einsatz von Wärmetauschern ist eine Verringerung dieser Verluste durch die Unterstützung der Raumheizung möglich. Eine damit verbundene Primärenergieeinsparung und effizientere Nutzung von fossilen Energieträgern führt auch zu einer Reduzierung von CO2-Emissionen.
Milchviehhaltung
Hauptenergieverbrauchsbereiche in der Milchviehhaltung sind der Milchentzug, die Melkanlagenreinigung und die Milchkühlung. Durch den Einsatz von frequenzgesteuerten Vakuumpumpen sind Elektroenergieeinsparpotenziale von bis zu 50% realisierbar. Mit der Wärmerückgewinnung und Vorkühlung der Milch sind ebenfalls Einsparungen von über 50% an thermischer Energie erreichbar.
Grafik: Jahreslastgang - Stromverbrauch und Stromerzeugung Der Stromverbrauch in Betrieben mit Schweinehaltung verteilt sich auf die einzelnen Monate ähnlich wie die Solarstromerzeugung. (Gesamtverbrauch Betrieb: eigene Messwerte; PV-Erträge: Messwerte SolarLog)Zoombild vorhanden

Jahreslastgang

Lastmanagement und Eigenverbrauch in der Landwirtschaft
Da Energiekosten für Landwirte stetig steigen und die Vergütungssätze für Solarstrom sinken, ist der Eigenverbrauch des am Betrieb erzeugten Stroms aus ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten sinnvoll und wird in Zukunft weiter zunehmen. Das Einbinden innerbetrieblich erzeugten Stroms setzt sowohl bei Neuanlagen als auch bei bestehenden Anlagen eine genaue Planung mit entsprechender Analyse der Lastgänge einzelner Verbrauchsbereiche voraus. So können Leistungsspitzen verschoben werden, um ein zwischen Energieerzeugung und Energiebedarf abgestimmtes Lastmanagement zu erreichen.
Unter dem Begriff des betrieblichen bzw. lokalen Lastmanagements versteht man die Steuerung von Verbrauchern mit dem Ziel der Anpassung des betrieblichen Lastgangs an die Energieerzeugung. Dadurch kann sich die Möglichkeit bieten, günstige Tarife (Hochpreistarife und Niedrigpreistarife) zu nutzen oder auch lokale Anlagen (z.B. Fotovoltaik-, Windkraftanlagen) einzubinden.
Eine Voraussetzung für eine sinnvolle Abstimmung des betrieblichen Lastgangs an die Energieerzeugung ist die Kenntnis der einzelnen Verbrauchsbereiche und deren Leistungsbedarf. Einflussgrößen auf den betrieblichen Lastgang sind das Produktionsverfahren, die Jahreszeit und der Witterungsverlauf, die Tageszeit bzw. der Arbeitsablauf, die technische Ausstattung.
Um realistisch einzuschätzen, inwieweit es Vorteile für den Energieverbrauch bringt, Einsatzzeiten zu verschieben und gezielt zu steuern, müssen Landwirte wissen, in welchen Monaten wie viel Strom verbraucht wird (Jahreslastgang) und welche Leistung sie insgesamt benötigen.
Ebenso sollte man die Auswirkungen von klimatischen Schwankungen auf diese Verbrauchsbereiche kennen. So gibt es Verbrauchsbereiche mit gleichbleibendem Strombedarf wie Fütterung, Futteraufbereitung, Reinigung und Verbrauchsbereiche, die dem Witterungsverlauf unterworfen sind, zum Beispiel Lüftung, Kühlung, und Beleuchtung.
Energiespeicherung
Eine Zwischenspeicherung der regenerativ erzeugten Energie ist möglich und wird in Zukunft an Bedeutung gewinnen, setzt aber noch weitere Entwicklungen hinsichtlich Technik und Kosten voraus.

Fazit

Betriebsspezifisch bieten sich deutliche Energieeinsparpotenziale. Für die Umsetzung dieser Potenziale ist eine intensive Analyse des einzelnen Betriebes notwendig, um sowohl die Kostensituation als auch die Umweltwirkung zu optimieren.
Die Kenntnis detaillierter Lastprofile ermöglicht einen gezielten Einsatz und die Integration regenerativer Energieträger (PV-Anlagen). Energiemanagement und Eigenbedarfsdeckung wird in Zukunft an Bedeutung gewinnen.
Projektinformation
Projektleitung: Dr. Stefan Neser
Projektbearbeitung: Josef Neiber
Laufzeit: 2010-2020
Finanzierung: Bayerisches Staatministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Förderkennzeichen: A/09/08