Schlachtviehpreise für Rinder
Amtliche Preisfeststellung in Bayern für Rinder
Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Rindern
Preise je kg Schlachtgewicht frei Eingang Schlachtstätte, ohne MwSt., incl. Zu- und Abschläge (Herkunfts- und Qualitätsprogramme und Biozuschläge).
31. Woche - 01.08.2011 bis 07.08.2011
| Kategorie | Handels- klasse |
Stück | Mittl. Schlacht- gewicht [kg] |
Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht |
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|---|---|---|---|---|---|---|
| Preisspanne von - bis |
Durchschn. Preis | Veränd. zur Vorwoche | ||||
| Jungbullenfleisch | E2 | 175 | 447,3 | 3,44 - 3,59 | 3,55 | +0,03 |
| E3 | 148 | 464,0 | 3,44 - 3,58 | 3,52 | +0,03 | |
| U2 | 1.459 | 413,5 | 3,42 - 3,56 | 3,50 | +0,03 | |
| U3 | 1.188 | 427,6 | 3,40 - 3,56 | 3,47 | +0,03 | |
| U4 | 26 | 452,3 | 3,27 - 3,54 | 3,41 | +0,08 | |
| R2 | 930 | 365,6 | 3,33 - 3,51 | 3,43 | +0,03 | |
| R3 | 302 | 388,0 | 3,36 - 3,51 | 3,44 | +0,04 | |
| O2 | 242 | 310,5 | 2,97 - 3,21 | 3,12 | 0,00 | |
| O3 | 85 | 360,4 | 3,13 - 3,28 | 3,24 | +0,02 | |
| P2 | 51 | 269,1 | 2,22 - 2,87 | 2,73 | -0,01 | |
| E-P ges. | 4.670 | 399,7 | 3,45 | +0,04 | ||
| Pauschal | 68 | 388,1 | 3,41 | |||
| Kuhfleisch | E3 | 11 | 485,0 | 3,29 - 3,31 | 3,30 | +0,04 |
| E4 | 16 | 497,1 | 3,20 - 3,31 | 3,28 | +0,02 | |
| U3 | 340 | 416,7 | 3,16 - 3,25 | 3,21 | +0,01 | |
| U4 | 175 | 433,1 | 3,17 - 3,25 | 3,22 | +0,01 | |
| R2 | 491 | 338,4 | 2,97 - 3,08 | 3,03 | +0,01 | |
| R3 | 967 | 360,6 | 3,02 - 3,12 | 3,07 | +0,01 | |
| R4 | 145 | 382,5 | 3,01 - 3,16 | 3,08 | +0,01 | |
| O1 | 565 | 281,8 | 2,64 - 2,81 | 2,71 | +0,02 | |
| O2 | 684 | 294,4 | 2,75 - 2,91 | 2,83 | +0,01 | |
| O3 | 507 | 316,9 | 2,76 - 2,98 | 2,87 | +0,03 | |
| P1 | 699 | 231,2 | 1,91 - 2,21 | 2,04 | 0,00 | |
| P2 | 220 | 253,8 | 2,10 - 2,46 | 2,22 | 0,00 | |
| E-P ges. | 5.146 | 320,3 | 2,85 | 0,00 | ||
| Pauschal | 501 | 342,8 | 2,82 - 3,01 | 2,99 | +0,03 | |
| Färsenfleisch | E3 | 7 | 340,3 | 3,37 | +0,02 | |
| U2 | 26 | 324,7 | 3,30 - 3,37 | 3,36 | +0,05 | |
| U3 | 385 | 344,7 | 3,27 - 3,35 | 3,33 | +0,03 | |
| U4 | 154 | 388,4 | 3,22 - 3,31 | 3,27 | +0,02 | |
| R2 | 201 | 279,5 | 3,15 - 3,27 | 3,27 | +0,02 | |
| R3 | 652 | 310,4 | 3,22 - 3,30 | 3,28 | +0,04 | |
| R4 | 123 | 335,7 | 3,17 - 2,95 | 3,24 | +0,06 | |
| O2 | 101 | 240,6 | 2,71 - 2,95 | 2,80 | +0,03 | |
| O3 | 108 | 277,1 | 2,81 - 2,92 | 2,87 | +0,01 | |
| P2 | 34 | 210,4 | 1,76 - 2,35 | 2,13 | 0,00 | |
| E-P ges. | 1.884 | 312,9 | 3,21 | +0,02 | ||
| Pauschal | 217 | 316,3 | 3,16 - 3,26 | 3,25 | +0,03 | |