Kroatien informiert sich über Rinder- und Schweineklassifizierung in Bayern
Vom Institut für Ernährungswirtschaft und Märkte (IEM) wurde am 18. und 19. März 2014 - zusammen mit dem Fleischprüfring Bayern - eine Gruppe aus Kroatien zur Klassifizierung von Schlachtvieh geschult.
Seit dem EU-Beitritt Kroatiens legt Kroatien ein großes Augenmerk auf die Harmonisierung des eigenen Verwaltungshandelns mit den EU-Vorgaben. Zusammen mit dem Fleischprüfring Bayern schulten deshalb Ralf Bundschuh und Matthias Maier vom IEM, Arbeitsbereich Vieh-, Fleisch-, Eier und Geflügelwirtschaft am 18. und 19. März eine Gruppe aus Kroatien an den Schlachthöfen Waldkraiburg und Vilshofen zur Klassifizierung von Schlachtvieh.Klassifizierungsschulung
Aus Kroatien nahmen an der Schulung fünf Vertreter eines Klassifizierungsunternehmens, ein Vertreter der Prüfagentur und zwei Vertreter des Landwirtschaftsministeriums teil. Insbesondere interessierte sie, wie Schlachtrinder und -schweine in Bayern am Schlachthof edv-technisch erfasst werden, wie die Klassifizierung erfolgt und die dabei entstehenden Daten erfasst, verwertet und den Landwirten wieder zur Verfügung gestellt werden. Am Schlachthof erfuhr die kroatische Gruppe auch eine Demonstration der Klassifizierung direkt am Schlachtkörper. Herr Bundschuh und Herr Maier erklärten außerdem die Kontrolle dieser Vorgänge durch die LfL.
Zusammenarbeit mit LfL und Fleischprüfring
Insgesamt zeigten sich die Teilnehmer sehr beeindruckt vom hohen Technisierungs- und Automatisierungsgrad bei der Erfassung und Verarbeitung der Tier- und Klassifizierungsdaten in Bayern.
Die von der LfL und dem Fleischprüfring für die Zukunft angebotene Zusammenarbeit mit entsprechendem Erfahrungsaustausch fand bei den kroatischen Gästen große Zustimmung.
Die von der LfL und dem Fleischprüfring für die Zukunft angebotene Zusammenarbeit mit entsprechendem Erfahrungsaustausch fand bei den kroatischen Gästen große Zustimmung.
Zulassung (und Fortbildung) von Klassifizierern und Klassifizierungsunternehmen
Hier finden Sie wichtige Informationen zur Zulassung, Aberkennung und Erlöschen der Zulassung eines Klassifizierers. Zusätzlich erhalten Sie Informationen über Grundsätzliches zur Klassifizierung, notwendige Fortbildungen, aktuelle Prüfungstermine und eine Übersicht über alle wichtigen Gesetze und Verordnungen. Mehr