Schlachtviehpreise für Schweine

Amtliche Preisfeststellung in Bayern

Mengenumsätze und Preise von in meldepflichtigen Schlachtbetrieben geschlachteten Schweinen

04. Woche - 20.01.2025 bis 26.01.2025

Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Gewogener Auszahlungspreis ohne Umsatzst. (MwSt.) in € je kg Schlachtgewicht
Handels- klasse	Muskelfleisch [%]	Stück	Mittl. Schlacht- gewicht [kg]	Mittl. Muskel- fleisch- anteil [%]	Preisspanne von - bis	Durchschn. Preis	Veränd. zur Vorwoche
S	61% und mehr	11.030	99,4		1,75 - 1,97	1,81	-0,01
	60 bis unter 61%	5.113	100,0		1,74 - 1,98	1,80	-0,01
	gesamt	16.143	99,6	61,9	1,75 - 1,97	1,81	-0,01
E	59 bis unter 60%	4.866	100,1		1,72 - 1,97	1,79	-0,01
	58 bis unter 59%	4.151	100,4		1,70 - 2,04	1,78	-0,01
	57 bis unter 58%	3.142	100,6		1,69 - 2,01	1,76	-0,01
	56 bis unter 57%	2.113	100,9		1,67 - 2,07	1,77	+0,02
	55 bis unter 56%	1.372	101,0		1,65 - 1,98	1,74	0,00
	gesamt	15.644	100,5	58,1	1,70 - 2,01	1,77	-0,01
S+E	gesamt	31.787	100,0	00,0		1,79	-0,01
U	53 bis unter 55%	1.317	101,5	54,1	1,59 - 1,99	1,70	-0,01
	50 bis unter 53%	637	101,3	51,8	1,50 - 1,97	1,62	-0,03
	gesamt	1.954	101,5	53,4	1,56 - 1,98	1,67	-0,02
R	gesamt	121	102,5	48,6	1,36 - 2,12	1,53	+0,08
O	gesamt	8	103,0	43,1
S-P	gesamt	33.871	100,1	59,6		1,78	-0,01
M	Sauen	147	184,5		0,84 - 0,99	0,96	-0,12
V	gesamt	5	116,8
S-V	gesamt	34.023	100,5			1,78	0,00
X	gesamt	287	74,6
Y	gesamt	9.627	115,7

Anmerkung zur Preisfeststellung:
Nach Schlachtgewicht und Handelsklassen abgerechnete Schweine in den Handelsklassen S - P nur Tiere mit einem Zweihälftengewicht von 80 - 110 kg.
Alle Preise sind Durchschnittspreise der meldepflichtigen Betriebe.

Erläuterungen zur amtlichen Preisfeststellung für Schweine, Rinder und Kälber