Ökolandbau: Die Wirtschaftlichkeit der Rindermast und der Schaf- und Ziegenhaltung kalkulieren

Die Landwirtschaft in Bayern kann derzeit den Bedarf an Bio-Produkten nicht befriedigen. Zur Förderung der heimischen Ökoproduktion wurde deshalb das Landesprogramm "BioRegio 2020" aufgelegt, mit dem Ziel, die Nachfrage nach ökologischen Lebensmitteln künftig stärker aus heimischer Produktion zu decken.

• Mit dem Projekt soll die Palette der LfL-Internet-Deckungsbeiträge um Verfahren der Rindermast sowie der Schaf- und Ziegenhaltung erweitert werden.
• Das Kalkulationsprogramm verknüpft die Haltung dieser Tierarten mit bestehenden ökologischen Futterbauverfahren und erlaubt damit auch gesamtbetriebliche Analysen für Praxis und Beratung.
• Landwirten und Beratern steht damit ein kostenloses Instrument zur Verfügung, um die Wirtschaftlichkeit verschiedener Tierhaltungsverfahren betriebsindividuell miteinander vergleichen zu können.
• Der Nutzer kann die Wettbewerbsfähigkeit des Ökolandbaus im Vergleich mit konventionellen Produktionsverfahren beurteilen und die Ergebnisse für die Umstellungsberatung bzw. als konkrete Entscheidungshilfe in der Praxis nutzen.

• Anknüpfung an das bestehende internetbasierte Kalkulationsinstrument für Verfahren des ökologischen Landbaus;
• Erarbeitung der verschiedenen Leistungs- und Kostenpositionen der neuen Tierhaltungsverfahren; Recherche nach laufend verfügbaren Datenquellen und Nutzung aktueller Versuchsergebnisse;
• Einbau von Funktionalitäten zur Verknüpfung von Futterbau- und Tierhaltungsverfahren;
• Praxiseinführung der Anwendung durch Fachartikel, Vorstellungen und Schulungen bei Beratungsorganisationen und Verbänden des Ökolandbaus sowie anderen Multiplikatoren und Landwirten.